L'éplucheur Le petit Chef d'Opinel est équipé d'un anneau pédagogique qui aide à bien positionner les doigts et à éplucher facilement en tirant. Le manche arrondi en bois est confortable, doux dans la paume. La lame est efficace, pas besoin de forcer. Elle est en acier inoxydable, le manche en hêtre verni.